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本文目录

1. 王刚做鸡肉炖土豆的鸡肉家常鸡肉家常做法
2. 鸡肉炖土豆的湖南做法
3. 土豆炖鸡块正宗做法

王刚做鸡肉炖土豆的做法

准备食材
：鸡肉200克
、土豆100克、炖土豆的炖土豆粉条50克 、做法做法油适量 、窍门窍门盐1茶匙 、视频青椒30克、红椒30克、蒜3瓣
、姜1块
、酱油1茶匙 、花椒5克。

步骤

1.鸡肉洗净剁块。

2.土豆去皮切块
。

3.粉条泡发。

4.青椒
、红椒切圈，蒜
、姜切片 。

5.首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用 。

6.然后起锅倒油
，油温6成热放入花椒 、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块  、酱油，翻炒3分钟。

7.接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠
。

8.最后撒上葱花即可。

鸡肉炖土豆的湖南做法

鸡(土鸡
，家养)半只土豆2个调料色拉油适量姜5克蒜5克料酒适量生抽5克老抽5克豆瓣酱适量白糖2克土豆烧鸡块的做法1.鸡洗净 ，买的是湖南鸡，半只煲汤 。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块2.锅热后倒油 ，放土豆，用小火煎至两面焦黄 ，盛出3.放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒
，大火炒5、6分钟，使鸡块的水分基本炒干4.加酒，生抽
，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖只20分钟后，调味
，收干汤汁 ，即可出锅

土豆炖鸡块正宗做法

步骤/方式1

用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺 ，老抽1勺，姜4片
，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。

步骤：鸡腿洗干净 ，剁成块，控干水分 。

步骤/方式2

土豆削皮 ，切块备用 。

步骤/方式3

葱段
，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中 。

步骤/方式4

锅中放适量油，放入冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大 ，会糊的） 。

步骤/方式5

待冰糖融化后 ，把鸡块倒入 ，翻炒上色。

步骤/方式6

加入备好的料翻炒。

步骤/方式7

再加入土豆，放少许料酒，生抽，老抽
，加2小勺盐 ，翻炒均匀 。

步骤/方式8

加清水末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟 。

步骤/方式9

大火收汁，出锅 。

关于鸡肉炖土豆的家常做法窍门 ，鸡肉炖土豆的家常做法窍门视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。