本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常
 ，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点，文章可能有点长 
，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完
，增长自己的家常知识 ，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做大全问题，不要忘了收藏本站喔。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法 ，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1
、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼2个，鲍鱼葱丝5克
，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克  ，做法蒸鱼豉油10克
。家常

做法 ：鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克 ，倒入鲍鱼 、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克 
，搅拌均匀腌制5分钟 ，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟 ，取出撒上葱花，冲淋热油即可！

2  、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根 ，蒜1个 ，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上 ，蒜切成末 ，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油 ，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面 ，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出
，铺上葱花 ，烧滚热的油浇上去即可！

3
、豉汁蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只 ，豆豉20克 ，食油适量，食盐1茶匙 ，姜1块
，蒜5瓣，白糖1茶匙 ，小葱1根

做法
：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花 ，蒜切末 ，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎
，接着锅内热适量油，加入葱 、姜
、蒜小火炒香（留出少许葱花备用） ，加入豆豉继续炒出香味
，加入适量盐 、少许糖调味，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内 ，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可
！

4 、红烧鲍鱼

食材
：鲍鱼10个，食盐1茶匙，酱油1汤匙
，葱1根，姜1块，米醋1汤匙，淀粉适量 ，香菜1根 ，白糖1茶匙

做法 ：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出 ，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用）
，将鲍鱼正面改斜十字刀
，切姜末、葱末
、香菜末
，在碗中倒入适量的海鲜酱油 、米醋 、白糖、盐
，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量 ，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后
，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干 ，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘
！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材
：

鲍鱼1/2个
，姜片3片
，葱2支 ，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵
，芹菜2支 ，4.米1/2杯  ，水4杯 ，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙 ，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

做法 ：

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天 ，最后取出鲍鱼切薄片备用
。

2
、鸡肉 、金针菇 、香菇 、芹菜洗净，鸡肉切片 、金针菇切段、香菇切片 、芹菜切末备用 。

3 、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼 
、油
、姜蒜末、盐、胡椒粉
、葱花 。

做法：

1 、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净 。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿 
，装盘。

3、热锅倒油，放少许姜 、蒜 、盐炒香 ，淋在鲍鱼上。

4
、撒少量胡椒粉、葱花，食用 。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼 ，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上
，装盘。热锅倒油 ，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上 ，上锅蒸五六分钟
 。

后来发现，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法 。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼
、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐 、耗油 。

做法：做法：

1、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫
，控干备用。

2 、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒 ，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3、倒入开水
，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右
。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀 ，过水焯一下捞出备用
。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼 ，小火焖15分钟。

6、放一点盐、耗油调味，大火收汁 ，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材 ：鲍鱼 、土豆、料酒
、盐、糖、葱、生抽 、五香粉 。

做法：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开） ，土豆去皮切块 。

2 、油煎土豆，放料酒、生抽 、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味
，撒上葱末出锅
。

土豆是一种神奇的食物 ，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆
，土豆比鲍鱼好吃” ，一定不能错过 。

鲍鱼粥

食材 ：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒 、盐 、胡椒 、鸡精

做法：

1、米洗净 ，放锅里，滴入一点点油
，放姜末，大火煮开转小火。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片
，芹菜切丁备用
。

3 、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼 、芹菜，继续煮。

4、粥熬好 ，放盐 
、胡椒粉、鸡精调味
。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了
。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。